Piment de la jamaïque et goûter : toutes nos recettes

Name: Cuisinez vos recettes préférées avec du piment de la Jamaïque
Total time: 30 min
Cuisine: piment de la Jamaïque

Le piment de la Jamaïque est une épice originaire des Antilles et d’Amérique Centrale. Photo par difotolife

Le piment de la Jamaïque, appelé aussi poivre de la Jamaïque et tout-épice, est une épice ressemblant à un gros grain de poivre. Il s'agit d'un piment qui ne pique pas mais dont le parfum rappelle étonnamment le mélange 4 épices.

Il fait des merveilles en particulier dans des recettes exotiques mais aussi sur une escalope de foie gras, des légumes farcis ou dans des desserts au chocolat.

À ne pas manquer !

Réussir une crêpe party

Voir tous les articles de piment de la Jamaïque
Voir tous les articles de goûter

Piment de la jamaïque et goûter : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Fantaisies sucrées du mercredi !

Craquez pour la sbriciolata !

On a retrouvé le pain perdu...

La tarte à la rhubarbe, un délice acidulé et gourmand

Une fête des grands-mères douce et savoureuse

Des merveilles pour Mardi gras !

Voir toutes les sélections de recettes de piment de la Jamaïque
Voir toutes les sélections de recettes de goûter

Toutes les recettes de piment de la Jamaïque et goûter des Gourmets

Des idées de recettes de piment de la Jamaïque et goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies craquelés au chocolat et au poivre de la Jamaïque

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le poivre de Jamaïque est aussi appelé Bois d’Inde ou « All spices » en anglais. C’est une épice qu’on peut confondre avec le mélange Quatre-Epices lorsqu’il est présenté moulu. Il est parfumé et légèrement piquant, ses grains sont noirs et gris et arrondis. On retrouve des saveurs de cannelle et de muscade, voire de girofle.